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IL TEMPIO DELLA CARNE

Chi siamo

Il Tempio della Carne e stato creato dalla passione del titolare per la carne alla griglia e per far conoscere ai propri clienti i sapori delle carni provenienti da tutto il mondo nel modo più salutare e genuino che permette di esaltare al meglio i propri sapori.

IL TEMPIO DELLA CARNE

Lo Chef

Massimiliano Perucca, ha da sempre fermamente sostenuto le sue idee e tesi culinarie specializzandosi su una portata ben specifica, la carne. Un alimento che da sempre ha caratterizzato il suo percorso formativo.

Massimiliano non ama i convenevoli e non ama le manie di protagonismo, lui crea, esalta i sapori, li intreccia e i risultati sono nei suoi ottimi piatti che scoprirete.

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IL TEMPIO DELLA CARNE

Le mie specialità

Voglio considerare l’antipasto il mio biglietto da visita, un modo per conoscermi e per stuzzicare l’appetito. Un tocco di originalità mantenendo inalterate le tradizioni ma con costante originalità.

La pasta, quella di una volta, fatta rigorosamente a mano e sopratutto mantenendo le origini piemontesi con quel giusto ripieno che ne sprigioni i valori di un tempo.

La carne, abbiamo una vasta scelta, da tutto il mondo. Dalla chianina fino al Waghyu per assaporare le prelibatezze mondiali. Tagliate, asado, costate di diverse pezzature e per tutti i palati.

Il dessert è la ciliegina sulla torta nel vero senso della parola, l’incoronazione del pasto. Anche in questo caso non ho lasciato nulla al caso proponendo piatti classici ma anche rivisitati sperando di soddisfare tutti i palati, anche quelli più esigenti.

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